2018.11.29

【八王子市】クラフトビール店がリニューアル!「ニトロ出し」の滑らかビールを提供

TEXT BY イマタマ編集部

八王子のクラフトビール店「Craft Beer Cafe PROST(プロースト)」が10月26日(金)、移転オープン。全国各地の醸造所から仕入れるクラフトビールを日替わりで提供するお店で、天井の高い開放感のあるお店にリニューアルしました。

八王子駅北口から延びるユーロード沿いから、ユーロード裏のコスモビルの1Fへと引っ越した新店舗は、黄色の店名ロゴが目印。店内は木のぬくもりが感じられる雰囲気で、カウンター席を含めて全20席。お一人や女性客も入りやすい作りとなっています。

ビールサーバーは10タップあり、移転に伴い一部を窒素混合ガスで「ニトロ出し」ができるようリニューアル。これにより、滑らかで上質な飲み心地のクラフトビールが味わえるようになりました。

フードは、たっぷり卵の「プレーンオムレツ」、ボイルから焼きに変わって美味しさ倍増「ソーセージ盛合せ」など、ラインアップを増やして用意。ビールに合う濃厚なカラメルが魅力の「ヤバいプリン」、週末には自家製限定ケーキなど、こだわりのスイーツが揃うのも魅力です。

店主の平石さんは、「思いがけない移転でスタッフもお客様も大変でしたが、店も明るくなって少しだけ入りやすい店になりました。僕らの願いはとにかく美味しくクラフトビールを飲んでもらいたいということに尽きます。新しい店でもう少しその理想に近づければ」と話しています。

Craft Beer Cafe PROST

住所/東京都八王子市中町8-9 コスモビル102

営業時間/月~木曜:17:00~23:00 金曜:17:00~24:00

土曜・祝日:16:00~24:00 日曜:14:00~23:00 不定休

アクセス/JR八王子駅から徒歩約8分

TEL/042-649-7708

URL/https://www.facebook.com/craftbeerPROST